Большой кофейный совет 24/05. Фильтровой кофе. Первым напитком для дегустации был именно кемекс, обладающий отличной коммуникабельностью в силу мягкого, нежного характера. Победителем группы стал «Кофеин»: «насыщенный, сладковатый аромат, терпкий вкус (Дарья Цивина); насыщенный, яркий, цветочный аромат с нотами чернослива и яркий цитрусовый вкус и послевкусием (Елена Усанова); сочный яркий фруктовый аромат (Антон Красовский). В итоге, Кофеин набрал в этой группе 54 победных балла
Большой кофейный совет 24/05. Капучино. Капучино – всеобщий любимец: характер у него еще более мягкий, чем у фильтр-кофе из-за пышной молочной пены. Дегустация этого напитка не преподнесла сюрпризов: победу одержал капучино на зернах «Кофемании» (27) в спину которой дышал «Кофеин» (26). Итоговую таблицу с баллами по всем кофейням предоставим вашему вниманию уже сегодня!
Большой кофейный совет 24/05. Эспрессо. Дегустация эспрессо стала настоящим испытанием для судий: выпить сразу несколько чашек крепчайшего кофеи сохранить способность различать оттенки вкуса – задача для профи. Поэтому ожидаемо большее кол-во баллов получил тот эспрессо, который сервировался первым: им был напиток, приготовленный на зернахRed Espresso (19.5). Вторым – и по подаче, и по баллам – стал эспрессо из зерен от «Шоколадницы» (14.5). После дегустации наши эксперты признались, чтоэспрессо как напиток их не вдохновляет в принципе. Его не понимают, находя вкус слишком крепким и насыщенным.
