June 6th, 2012

vzhik

Голосуем! Где готовят ваш любимый кофе?)

Эспрессо, капучино и фильтр-кофе московских кофеен
Сеть кофеен «Кофеин» организовала дегустацию в попытке определить лучший московский кофе.


     

На прошлой неделе в одной из кофеен сети «Кофеин» состоялось собрание Большого кофейного совета в составе Алексея Зимина, Дарьи Цивиной, Антона Красовского, Елены Усановой и Валерия Еременко. Собравшиеся должны были определить лучший эспрессо, капучино и фильтровой кофе Москвы.

Судьям предложили попробовать варианты эспрессо, капучино и фильтр-кофе, приготовленные по единой технологии, стандартам WBC, но на зернах, купленных в пяти различных сетевых кофейнях: Red Espresso Bar, «Кофемания», «Шоколадница», «Кофеин» и Starbucks. Учитывалась также марка молока, на которой в кофейнях делают капучино. Дегустация проходила вслепую, вкус напитков оценивался по трехбалльной системе с возможным оценочным шагом 0,5.

В результате среди поданных фильтр-кофе победителем стал «Кофеин», лучшим капучино, по мнению судей, оказался капучино из «Кофемании», а самым вкусным эспрессо был признан эспрессо из Red Espresso Bar на основе смеси арабики и робусты.


Проголосовать вы можете здесь - http://www.bg.ru/news/11107/
vzhik

Кофеин заряжает!

Смотрим Евро 2012 в «Кофеине» на Сретенке, 36! Резерв столов на матч Россия-Чехия 8 июня по телефону +7 906 049 60 43 уже сейчас. Такого еще не было) Показываем в трех залах!