June 22nd, 2012

vzhik

Евгений Коган про кофе и Вену)

Я люблю кофе, а еще я люблю кофейные города и, конечно же, обожаю Вену. Это фантастическое место, дарующее нам мало с чем сравнимые ощущения. Кофейная культура, гонимая восточным ветром из Турции, настигла этот город в конце 17-го века и до сих пор оказывает значительное влияние на городскую среду. Сегодня в Вене более 2000 кофеен. Да, я не ошибся, это действительно кофейный город! Начну разговор о кофейнях с Cafe Central - известного места встречи поэтов, писателей, художников. Кстати, Ленин и Троцкий обсуждали здесь великий заговор всех времен и народов, жертвами которого стали мы с вами. Следующее кафе, обладающее мировой славой, это Cafe Sacher - одно из самых посещаемых мест в городе с видом на Венскую оперу. Не забудьте отведать один из 30 сортов кофе и, конечно же, знаменитый Sacher-Torte, рецепт которого хранится в секрете уже несколько веков. Landtmann - еще одна кофейня, обязательная для посещения, на ее кухне трудится 30 кондитеров, желающих покорить ваше воображение лучшими австрийскими десертами. Но время близится к вечеру и если у вас стоит вопрос о том, где поужинать, то ответ очевиден - Plachutta. Возглавляемый шеф поваром Эвальдом Плашутта, этот ресторан стал местом паломничества местных жителей, деловых людей и звезд со всего мира. Tafelspitz (вареная говядина), ставшая визитной карточкой этого ресторана, поразит воображение даже самого изощренного гурмана. Каждый раз, делая заказ в этом ресторане, я поражаюсь тому, насколько тонко отражено все многообразие австрийской кухни. Цены умеренные, а порции щедрые настолько, что одной хватит на двух изрядно проголодавшихся туристов. Бронирование обязательно, адрес: Wollzeile 38, 1010 Wien, телефон 01 512 15 77. Приятного аппетита, господа! И помните: живем один раз, наслаждайтесь здесь и сейчас)))

Кофеин направляет! 22 июня

Кофеин направляет! в лицах)  

В гостях у издательства  "Манн, Иванов и Фербер" в Традиционной пятничной рубрике "ТРИ ВОПРОСА"!

             

 Сегодня с нами Никита Житлов (http://www.facebook.com/nzhitlov), директор по маркетингу сети кофеен "Кофеин":

 1. Какая книга изменила вашу жизнь или сильно на нее повлияла?

 Никак не бизнес-книга, то или иное название которой приводит большинство. Они лишь инструмент. В детстве была так называемая "Библиотека приключений", состоящая из десятка с небольшим томов. Рафаэль Сабатини и прочие авторы уносящие в даль и развивающие воображение. Они научили меня мечтать, что я делаю постоянно и что помогает мне во всем.

 2. Какой навык вы считаете для себя самым полезным и как ему научились?

 Навык... Думаю - это быстрое принятие решения, что помогало мне не раз достигать поставленных целей и участвовать в очень интересных проектах.

 3. Что вдохновляет вас на деловые подвиги и бизнес-свершения?

После смерти Майкла Джексона вышел документальный фильм о подготовке к в последствии так и не состоявшемуся мировому турне. Посмотрев его, я в очередной раз осознал, что такое профессионализм, а что такое дилетантство. В нашей стране дилетантство пронизывает все сферы общества и бизнеса, так вот вдохновляет желание сделать профессионально.