July 13th, 2012

vzhik

Евгений Коган передает гастрономический привет из New Jersey.

Евгений Коган передает гастрономический привет из New Jersey. Главное - не броситься к холодильнику сразу после прочтения)

Евгений Коган: "Достаточно часто, путешествуя и выбирая место для ужина, я сталкиваюсь с тем, что самые рекомендованные рестораны не расположены на пересечении туристических путей, будто бросая нам вызов и спрашивая: “А готовы ли вы потратить время, чтобы добрался до гастрономической Мекки, места паломничества настоящих ценителей высокой кухни?" Cейчас я в Америке, нахожусь в штате New Jersey, и хочу рассказать об одном замечательном ресторане, при этом, несмотря на то, что он имеет для меня особое, сентиментальное значение, постараюсь быть максимально объективным. Называется ресторан "Just", расположен он, как я уже сказал, в New Jersey в 45 минутах езды от New York и, если вы хотите попробовать высокую ново- американскую кухню, вам придется потратить немножко времени и добраться сюда. Но давайте о главном, о еде, которая здесь заслуживает особого внимания. Начну с сырной булочки, при первом укусе которой, у вас, от удовольствия, закатываются глаза. Из закусок особого внимания заслуживает мягкотелый краб, покрытый пудрой из перца chili, с ошпаренной спаржей и трюфелями, и, конечно же, Just Sliders - несколько мини-бургеров из wagyu beef с foie gras на булочке brioche и картошкой фри, толщиной в шнурки ботинок. Среди главных блюд мой фаворит - чилийский sea bass и картофельное пюре с хреном под соусом из кардамона, а также Maine лобстер в сопровождении торта из шпината и цукини. Ну что, слюнки потекли? Тогда адрес: Just Restaurant &Lounge, 2280 route 9 South, Old Bridge, NJ 08857. www.justrestaurantnj.com  Tel.1-732-707-4800. Решил не писать ничего о десертах, желая не разрушить окончательно вашу психику, скажу только одно: это шедевр! Заслуживает этот ресторан вашего времени на поездку туда? Вот и я о том же! И помните: живем один раз, наслаждайтесь здесь и сейчас.)))"

vzhik

All that Koffein!

Напоминаем, что завтра с 12-18:00 в «Кофеине» на Арбате, 19 мы проводим сбор вещей, инструментов, предметов личной гигиены для жителей деревни Светлана. Полный перечень необходимого - по ссылке: http://koffein-talk.livejournal.com/135158.html#cutid1

Все в наших руках! Приходите, помогать не только полезно, но и приятно) 

Кофеин направляет! 13 июля

Здравствуйте!

Пожалуй, впервые обращаюсь с одним и тем же «направлением» дважды…  И, тем не менее, хочется еще раз напомнить, о том, что завтра, 14 июля, и через выходные, 28 июля, мы собираем вещи в помощь деревне с прекрасным женским именем «Светлана». Необходимо все, что используется в полноценном фермерском хозяйстве летом: начиная от резиновых сапог и дождевиков и заканчивая садовыми лопатами и культиваторами. Подробный список нужных вещей есть по ссылке http://www.facebook.com/events/282008711906567/ Собираем все в нашей кофейне на Арбате, 19. Те же, кто получает от меня письма впервые или за неделю запамятовал, может познакомиться со «Светланой» тут: http://www.camphillsvetlana.org/    

В наших кофейнях вы можете посмотреть прекрасный фильм об этой деревне, снятый Первым каналом.

Кофеин направляет!

Хороших выходных!

P.S. С понедельника решили увеличить вес наших салатов. Теперь они стали почти в 2 раза больше и еще вкуснее.

C уважением,

Житлов Никита