July 23rd, 2012

vzhik

Евгений Коган про тайное гастрономическое место в Париже

Время к обеду, вот и Евгений Коган снова рассказывает про тайное гастрономическое место в Париже)

Насколько важно для успеха ресторана его местонахождение? Ответ на этот вопрос будет зависеть от двух факторов: страны, в которой он находится (и, соответственно, культуры посещения ресторанов) и известности этого заведения. Судите сами. Рестораны гениального французского шефа Joel Robuchon можно увидеть и в Нью Йорке, и в Лондоне, и в Токио, и, конечно же, в Париже, но одно из его парижских заведений меня абсолютно покорило своим расположением. Пишу адрес с визитной карточки: Publicis Drugstore-Champs Élysées, 30 rue Vernet, Paris. Итак, прихожу по этому адресу и попадаю в аптеку, спрашиваю: "Не подскажете, а где тут ресторан "L'Atelier de Joel Robuchon?" Мне указывают на дверь в конце зала, захожу, спускаюсь вниз по лестнице - и вот он, один из самых вкусных ресторанов Парижа, в подвале городской аптеки. Это как "Mona Lisa" De Vinchi - настолько великая, что сама решает, кому нравиться, а кому нет; так и этот ресторан, который сам решает, кто его найдет, а кто - нет. Не буду долго останавливаться на меню этого ресторана, скажу лишь, что оно лаконично, но, при этом, великолепно. Кстати, гениальность ресторана легко определить по приготовлению простых продуктов. Так вот, в "L'Atelier" картофельный пюре взбивается с деревенскими сливками и сыром, а мини-бургеры подаются с трюфельным картофелем фри. Вроде бы просто картофель, но я вам гарантирую, этот вкус вы запомните навсегда. Все блюда небольшого размера и на разделы не делятся, так что рекомендую заказывать от трех до пяти блюд, в зависимости от того, насколько вы голодны. Резервирование в этом аптечном подвале обязательно, причем желательно за 3-4 дня минимум. Цены выше среднего, но каждая копейка оправдана. Если вы любите себя и вкусную еду, то вопрос о посещении "L'Atelier" не должен вставать перед вами. И помните: живем один раз, наслаждайтесь здесь и сейчас.)))

vzhik

All that Koffein!

Напоминаем, что в эту субботу с 11 до 18:00 мы снова собираем вещи для жителей деревни Светлана в кофейне на Арбате, 19! Готовим сани летом) Подробная информация о необходимых вещах по ссылке: http://koffein-talk.livejournal.com/135158.html#cutid1 Приходите!


      399567_419362288114849_901156823_n