vzhik

Билеты от "Баланса белого"

И снова разыгрываем билеты от программы «Баланс Белого» Центра Фотографии Братьев Люмьер! На этот раз - на сольное выступление многообещающей участницы группы Jazzator Марины Собяниной в эту пятницу. «Будет много вокала, импровизаций и драматических гармоний». Дарим пару билетов за самый интересный ответ на вопрос: "Белый или черный - что сильней?" Пишите ответы в комментариях, выбираем счастливчика завтра, после 7 вечера)


2172317_300
vzhik

Кофеин направляет! 24 августа

Здравствуйте!

Приятно, что негативные процессы в нашей стране периодически сменяются позитивными, что особенно заметно этим летом. Вычищаются парки, скверы и бульвары, открываются волейбольные площадки, а городское финансирование теперь достигает молодых и талантливых, а не заслуженных и уже надоевших. Удивительные процессы.

orange-flowers


В эту субботу пройдет фестиваль «Афиша-Еда» в Парке Культуры, безусловно входящий в список тех самых позитивных свершений. Идея подобных фестивалей, проходящих по всему миру, - дать возможность приобщиться к высокой кухне широким массам. В прошлом году мы пропустили данный фестиваль, о чем очень жалели. Завтра мы в ряду участников «Афиша-еда» представляем концепцию «Кофеина» в стиле NY. Помимо отменного кофе от наших шеф-бариста, мы представим сэндвичи «из-под ножа» в исполнении основателя сети «Кофеин», Евгения Когана, и одного из лучших шеф-поваров из Нью-Йорка Саида Фадли. Обещаем умеренные цены и массу гастрономического удовольствия. Приходите!

Кофеин направляет!

Хороших выходных.

C уважением,

Житлов Никита

Директор по маркетингу

лучших кофеен «Кофеин»

IN COFFEE WE TRUST!

+7 (495) 974-91-33

+7 (963) 966-55-44

www.koffein.ru

www.tortkoffein.ru

 

«Кофеин» в соцсетях:

http://www.facebook.com/koffein.ru

http://www.vk.com/koffein_ru

http://twitter.com/Koffein_ru

 

Фильм про нас:

http://vimeo.com/31423635

 

 

vzhik

Квест NINTENDO

Всем, кто неравнодушен к отменному кофе и увлекательным видеоиграм ☺
Друзья, 25 августа приглашаем вас принять участие в квесте «Золотая лихорадка», который мы проводим совместно с нашими друзьями, компанией Nintendo.
Все очень просто!
В
эту субботу нужно пробежаться по 10 нашим кофейням (список смотрите ниже) в период с 14.00 - 18:00.
В 5 из этих кофеен сотрудники скрывают под своей униформой футболки с Марио. Назовите кодовое слово «Золотая лихорадка», услышав которое сотрудник сфотографируется с вами и приблизит вас на один шаг к победе!
Собрав все 5 фото, приходите к 18.00 в нашу кофейню на Арбате, д.19 и продемонстируйте фото-репортаж команде Nintendo! Самого первого ждет XL-ный гаджет от Nintendo в подарок!
Но и остальные участники квеста не останутся разочарованными. Приходите, будет весело!
Подробнее здесь: http://www.nintendo.ru//NOE/ru_RU/news/2011/54724.html
561532_431363396914738_1775562781_n
Список кофеен, участвующих в квесте:
· ул.Новослободская, д. 26 стр.1
· Лубянский проезд, д. 15/2
· ул. Сретенка, д.36/2 стр.3
· Сретенский бульвар, д. 6/1 стр. 2
· Страстной бульвар, д. 6 стр.1
· ул. Пушечная, д. 9/6/20
· ул. Люсиновская, д. 2 стр.5
· Дербеневская наб., д. 7 стр. 8
· ул. 2-я Тверская-Ямская, д. 2
· ул. Воздвиженка, д.11, стр.3
vzhik

Евгений Коган рассказывает про NY, Deli и Праздник Еды в Парке Горького

Что такое гастрономический оргазм и в каких случаях он наступает? Высокая кухня, фьюжен, меланж, молекулярные изыски - об этом я уже писал. А вот простая, домашняя еда, после употребления которой наш мозг начинает заикаться от восхищения, а желудок - петь гимн счастья,- это то, о чем хочу рассказать сегодня.

В конце 19-го - начале 20-го века началось массовое переселение ирландцев, евреев, итальян
цев в Америку. Все они привезли с собой свои культуры, в том числе и кулинарные. А людям свойственно делится всем тем хорошим, что они знают и умеют, особенно, если в процессе они зарабатывают на жизнь. Вот и начали в кварталах Нью-Йорка появляться ирландские пабы, итальянские пиццерии и, конечно же, еврейские deli (маленькие магазинчики-забегаловки, торгующие национальными блюдами). Прошло более ста лет, и сегодня представить себе Нью-Йорк без deli невозможно, а сэндвичи pastrami, corned beef, roast beef стали легендами и источниками многочисленных гастрономических оргазмов. 
Отмечу два, на мой взгляд, лучших деликатесных места Нью-Йорка. Carnegie Deli, 854 at 7th Ave.& 55th St., NY10019. Мясо здесь готовят особым способом (используют ребровую часть говядины, которую маринуют три недели в секретном маринаде,а затем коптят или запекают еще пять часов). Главный сэндвич здесь назван "The Woody Allen" в честь великого актера и режиссера, который считает Carnegie Deli меккой домашней, согревающей душу еды. Горячий corned beef и pastrami между двумя кусочками свежайшего хлеба с тмином и, конечно cole slaw. Цена 26$, надеюсь, тоже никого не расстроит. Про свекольник, суп с тефтелями из маццы, бабушкин куриный паштет можно писать любовный роман. Клубничный Cheescake - особая гордость этого небольшого ресторанчика,находящегося через дорогу от великого зала Carnegie. 
Второе заведение,заслуживающее особого внимания, - это Katz Delicatessen,205 East Houston St.NY, открывшееся в 1888 году, поменявшее множество хозяев, но, при этом всегда сохраняющее высочайший уровень всего того, что готовили здесь люди, для которых работа в Katz стала делом жизни и достоинства. Рекомендовать здесь можно все: и горячий pastrami, и маринованный говяжий язык, и гороховый суп с домашними копченостями. Но я посоветовал бы Rueben сэндвич: Corned Beef с особым голландским сыром и капустой. Кстати, гордые хозяева готовы поспорить, что вы не сможете доесть этот шедевр до конца. Попробуйте представить размер этого сэндвича: вам с трудом удастся взять его двумя руками. Стоит все ЭТО 16.75$, плюс-минус,как и все, что предлагают в Katz. Не забудьте попробывать Cheesecake, он здесь другой, но тоже гениальный. А сейчас – сюрприз! Чтобы попробовать эти сэндвичи не надо мчатся в Нью-Йорк. 25 августа в Парке Горького на Празднике Еды я и мой друг, один из лучших шефов в Москве, Саид Фадли, будем готовить и pastrami, и corned beef сэндвичи на стенде «Кофеина»! Я долго гонялся за рецептами - и вот результат!!! Приходите, Нью-Йорк приходит в Москву не каждый день! И помните: живем один раз, наслаждайтесь здесь и сейчас))).

vzhik

Праздник Еды

Готовимся к Празднику Еды в Парке Горького 25 августа. Вас ждет «Кофеин» New York Style: бейглы с красной рыбой, например. Это так вкусно..

.бейглы
vzhik

Кофеин направляет! 17 августа

Здравствуйте!

С недельным опозданием хочу порекомендовать фильм "Гавана, я люблю тебя!". В фильме 7 сюжетов (по дням недели), повествующих о Гаване, ее жителях и приезжих, любви и выборе. Важно, что у каждого сюжета свой режиссер, от чего, к слову, совершенно не складывается впечатление раздробленности всей картины.

Кофеин направляет!

гавана


Очень редко смотрю телевизор, но тут не спалось и я наткнулся на телеканал "Совершенно секретно" и выступление Дмитрия Быкова с рассуждением о роли Тимура Гайдара в советской литературе... Не скажу про Гайдара, но вот Быков близок к гению: мысли, слог, юмор. 

Хороших выходных. 



С уважением, Житлов Никита

 +7 (963) 966-55-44

 www.koffein.ru 

www.tortkoffein.ru